美食食谱:外酥里嫩的干炸肉条的做法

永利皇宫 1

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“干炸肉简单好吃,外酥里嫩,蘸辣酱吃炒爽的。。。。。”

食材明细

主料

  • 猪肉一块

永利皇宫,辅料

  • 花椒粉适量
  • 适量
  • 鸡蛋适量
  • 鸡精适量
  • 淀粉适量
  • 面粉适量
  • 花生油适量

  • 咸鲜口味
  • 炸工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

干炸肉条的做法步骤

  • 永利皇宫 21猪肉一块。
  • 永利皇宫 32切成条。
  • 永利皇宫 43加葱,花椒粉,盐,鸡精搅拌均匀,盐渍20分钟。
  • 永利皇宫 54加入一勺淀粉,一勺面粉,打入一个鸡蛋。
  • 永利皇宫 55搅拌均匀。
  • 永利皇宫 76在加入面粉。
  • 永利皇宫 87用筷子拌匀,成这样。
  • 永利皇宫 98锅里放油,五成热时下入拌好的肉炸。
  • 永利皇宫 109成金黄色时捞出。凉透后用热油复炸一次。
  • 永利皇宫 1110外酥里嫩的炸肉,沾上辣酱。。。。。。

小窍门1,用这种炸法,简单,方便,好炸制。

2,复炸是为了口感更酥脆,如果不是干吃,也可以不复炸。

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